La cantina è situata sul bordo di una collina piena di vigneti, rivolta verso il sole.

Nella terra di loro proprietà crescono anche olivi e ciliegi, che completano l'immagine di coesistenza della natura e delle persone. La famiglia sa come dividere il lavoro. Il padre Izidor si assume sempre parte del lavoro di Dominik, e tra qualche anno anche i nipoti potranno collaborare.

»Da noi le esperienze e il sapere si tramandano di generazione in generazione. Ogni anno cerco di perfezionarmi. E con la pratica acquisisci la capacità di prevedere l’andare delle cose.«